Clean Eating Pancakes
Wisst ihr schon, was es morgen zum Frühstück geben soll? Wie wäre es mit Dinkel-Pancakes.
Ihr braucht (für 2 Personen):
120 Gramm Dinkelmehl
150 ml Reis-Kokos-Milch
1 Ei
1 TL Kokosblütenzucker
1 Prise Zimt (gerne auch mehr)
1 TL Backpulver ohne Phosphat
So geht's:
Schlagt das Ei in einer Rührschüssel schaumig, gebt anschließend die Milch dazu. Zum flüssigen Teil kommt nun der feste. Alles vermengen und 5 Minuten ziehen lassen. Nun in einer Pfanne Kokosöl erhitzen und die Pancakes anbraten. Fertig.